泡茶相信每個(gè)喝茶的人都會(huì)，中國(guó)是一個(gè)熱情的國(guó)家，串門、做客是我們經(jīng)常會(huì)做的社交活動(dòng)，在舉杯品茗時(shí)，喝茶滋味經(jīng)常會(huì)不同，泡茶也是要講究方法的，它涉及的范圍很廣，但是你只要掌握對(duì)方法，抓住溫度、時(shí)間與茶水比例三要素，泡茶可以隨心所欲。下面小編就講講紅茶應(yīng)該如何沖泡。

茶具的選用

一般沖泡紅茶可以選用兩種茶具，一種是與紅茶的顏色相配的紫砂茶具，也可以選用玻璃茶具，可以欣賞紅茶如紅酒的美姿，仿佛紅茶湯星光閃閃，吸引著你品嘗。

泡茶溫度

泡茶溫度把握是很重要的，紅茶宜高溫沖泡，水溫在90℃左右比較合適，如溫度低了，茶的味道不濃，香氣也淡。如覺(jué)茶水太燙，可在沖泡好以后，往杯中加冰。

茶水比例

紅茶的茶水比例與綠茶相似，也是1／50~60，因紅茶的干茶形較緊，看少去好象沒(méi)綠茶那么多。用茶包的情況下，一杯茶用一包，如加冰，最好再加一個(gè)茶包，因?yàn)槔湎聛?lái)的茶湯的味道會(huì)比較淡，加冰也沖淡了茶湯。

沖泡時(shí)間

紅茶沖泡要洗茶，將沸水沖入茶中，馬上把水倒掉，再次沖入熱水，沖泡時(shí)間在1分鐘左右。不同的紅茶浸出速度是不一樣的，袋泡茶的浸出速度較快，但不耐泡，普通的祁紅與滇紅比較耐泡，但出味較袋泡茶慢些。在泡袋泡茶時(shí)，可將茶包在茶湯中上下提一提，使茶湯均勻些。